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Speisekarte

CATERINGSAuswahl an Cateringspeisen, Extras und Geschirrverleih für jeden Anlass! LIEFERZEITEN nach Absprache. Kernzeiten MITTAGS sind 11:00 bis 12:00 Uhr und nach 14:00 Uhr Kernzeiten ABENDS 17:00 bis 18:30 Uhr
Suppen
Rindsuppe mit klassischen Einlagen oder leckere Cremesuppe
Rindsuppe mit klassischer Einlage
G´schmackige Rindsuppe mit hausgemachten Einlagen und Schnittlauch
Portion
€ 4,80
Liter
€ 18,50
Suppe
Rindfleisch
Suppeneinlagen
Frittaten€ 0
Leberknöderl€ 0
Fleischstrudel€ 0
Cremesuppe nach Geschmack
Leckere Cremesuppe nach Saison und Geschmack wie z.B. Kürbis, Knoblauch, Petersilienwurzel usw...
Portion
€ 4,50
Liter
€ 21,50
Suppe
Gluten frei
Cremesuppen Geschmack
Knoblauch€ 0
Kürbis€ 0
Petersilienwurzel€ 0
Gulaschsuppe
Würzige hausgemachte Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Kartoffeln (leichte schärfe) (mind. 5l) (Pro Liter etwa 4-5 Portionen)
Portion
€ 5,90
Liter
€ 23,90
Jause
Suppe
Scharf
Rindfleisch
Salate
Auswahl an verschiedenen hausgemachten Salaten
Kartoffelsalat SELBSTGEMACHT
Wir legen sehr viel Wert darauf! Unser Kartoffelsalat ist natürlich selbstgemacht. Mit Essig, Öl und Senf und klassisch mit Rindsuppe!
kleine Schüssel 8-10 Port. // ca. 2000g
€ 49,50
große Schüssel ca. 15 Port. // ca. 3500g
€ 67,50
Salate
Käferbohnensalat
Käferbohnensalat mit Kernölmarinade
kleine Schüssel 8-10 Port. // ca. 2000g
€ 43,00
große Schüssel ca. 15 Port. // ca. 3500g
€ 64,50
Salate
Vegetarisch
Mexikanischer Salat
Bohnen-Maissalat mit Essig und Öl
kleine Schüssel 8-10 Port. // ca. 2000g
€ 36,00
große Schüssel ca. 15 Port. // ca. 3500g
€ 54,00
Salate
Vegetarisch
Vegan
Bauernsalat
Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika (Ohne Käse und Oliven) mit Essig und Öl
kleine Schüssel 8-10 Port. // ca. 2000g
€ 39,00
große Schüssel ca. 15 Port. // ca. 3500g
€ 58,50
Salate
Vegetarisch
Vegan
Rahmgurkensalat
Selbstgemachter Gurkensalat mit Sauerrahmmarinade
kleine Schüssel 8-10 Port. // ca. 2000g
€ 42,00
große Schüssel ca. 15 Port. // ca. 3500g
€ 63,00
Salate
Vegetarisch
Rote Rübensalat
Rote Rübenstifte in Essig Öl Marinade
kleine Schüssel 8-10 Port. // ca. 2000g
€ 39,00
große Schüssel ca. 15 Port. // ca. 3500g
€ 58,50
Salate
Vegetarisch
Vegan
Karottensalat
Karottenscheiben mit Essig und Öl
kleine Schüssel 8-10 Port. // ca. 2000g
€ 36,00
große Schüssel ca. 15 Port. // ca. 3500g
€ 54,00
Salate
Vegetarisch
Vegan
Krautsalat
Krautsalat auf Wunsch auch mit Speck
kleine Schüssel 8-10 Port. // ca. 2000g
€ 39,00
große Schüssel ca. 15 Port. // ca. 3500g
€ 58,50
Salate
Vegetarisch
Wurstwaren
Extras Salat
mit Speck€ 0
ohne Speck€ 0
Vogerlsalat
Frischer Vogerlsalat (Dressing bitte EXTRA wählen, ist im Preis inbegriffen)
kleine Schüssel 8-10 Port. // ca. 2000g
€ 25,00
große Schüssel ca. 15 Port. // ca. 3500g
€ 35,00
Salate
Vegetarisch
Vegan
Gemischte Blattsalate
Salatmischung (Dressing bitte EXTRA wählen, ist im Preis inbegriffen)
kleine Schüssel 8-10 Port. // ca. 2000g
€ 22,00
große Schüssel ca. 15 Port. // ca. 3500g
€ 33,00
Salate
Vegetarisch
Vegan
Joghurtdressing
Klassisches Joghurtdressing
Liter
€ 7,50
Salate
Dressing
Vegetarisch
Hausdressing
Dressing aus Essig, Öl, Knoblauch und Senf
Liter
€ 6,50
Salate
Dressing
Vegetarisch
Vegan
Kernöldressing
Dressing aus Essig, Kernöl, Senf und Knoblauch
Liter
€ 7,90
Salate
Dressing
Vegetarisch
Vegan
Hauptspeisen
Auswahl an Hauptgerichten
Schweinsfilet in Pfefferrahmsauce
Gebratene Schweinefilet in leckerer Pfefferrahmsauce mit Beilagen (3 Stk. á 65 g - ca. 195g p.Port.)
€ 18,50
Hauptgerichte
Schweinefleisch
Gegrillt, Gebraten
Backhendl
1/2 Backhendl (zu je 4 Stücke) pro Portion ohne Haut, mit Knochen und Beilage
€ 15,50
Hauptgerichte
Hendlfleisch
Gebacken
Rindsroulade
Hausgemachte kleine Rindsrouladen, (2 Stk á 120g) gefüllt mit Speck, Gurken, Gemüse mit Beilage
€ 19,50
Hauptgerichte
Rindfleisch
Schweinefleisch
Gegrillt, Gebraten
Kleine Wienerschnitzel
Kleine klassische Wiener Schnitzel vom Schwein. (ca. 2-3 kleine Stück pro Portion) mit Beilage
€ 14,90
Hauptgerichte
Schweinefleisch
Gebacken
Kleine Cordon Bleu
Mit Schinken und Käse gefüllte Schnitzel, gebacken (je 2 Stück pro Portion) mit Beilage
€ 15,90
Hauptgerichte
Schweinefleisch
Gebacken
Gebackene Hühnerbrust
Kl. Gebackene österreichische Hühnerbrüstchen - oh. Knochen! (2 Stk. Pro Portion) mit Beilage
€ 15,50
Hauptgerichte
Hendlfleisch
Gebacken
Karreebraten mit Schwarte
Schweinsbraten mit Schwarte (geht leider beim Catering nicht knusprig) (2 Scheiben á ca. 100g) mit Beilage
€ 14,90
Hauptgerichte
Schweinefleisch
Gegrillt, Gebraten
Schweinsbraten
Klassischer Schweinsbraten vom Schopf (2 Scheiben á ca. 100g) mit Beilage
€ 14,50
Hauptgerichte
Schweinefleisch
Gegrillt, Gebraten
Asiatisches Putencurry
Zarte gegrillte Streifen von der Sonnenpute in Currysauce mit Asia-Gemüse mit Beilage (ca. 200g pro Portion)
€ 15,50
Hauptgerichte
Putenfleisch
Curry
Gegrillt, Gebraten
Hühnerbrüstchen in Rahmsauce
Gegrilltes Hühnerbrüstchen mit leichter Rahmsauce (2 kleine Stücke á ca. 90g) mit Beilage
€ 15,50
Hauptgerichte
Hendlfleisch
Gegrillt, Gebraten
Rindsgulasch
Klassisches Rindsgulasch (200g pro Portion) (ca. 4-5 Fleischstücke) mit Beilage
€ 13,00
Hauptgerichte
Rindfleisch
Gegrillt, Gebraten
Champignonschnitzel
Gebratene Schweine-Naturschnitzel mit Champignonrahmsauce (2 Schnitzerl pro Portion) mit Beilage
€ 14,50
Hauptgerichte
Schweinefleisch
Gegrillt, Gebraten
Pilze
Lasagne Bolognese
Hausgemachte Lasagne mit Fleischsugo und Béchamelsauce und Käse 1x GN Blech (ca. 4500g = 15-20 normale Portionen)
1x GN Blech
€ 149,00
Kilo
€ 33,00
Hauptgerichte
Schweinefleisch
Rindfleisch
Nudelgericht
Gemüselasagne
Hausgemachte Gemüselasagne mit Pilzen, Tomatensugo, Béchamelsauce und Käse (1x GN Blech = ca. 15-20 normale Portionen) (ca. 4500g)
1x GN Blech
€ 126,00
Kilo
€ 28,00
Hauptgerichte
Vegetarisch
Nudelgericht
Pilze
Gegrillte Lachsschnitten
Gegrillte Lachsmittelstücke auf rahmigem Blattspinat (2 Stücke á 90g pro Portion)
€ 19,50
Hauptgerichte
Fisch
Vegetarisch
Gegrillt, Gebraten
BBQ-Schweine-Ripperl
Im Haus marinierte Schweine-Ripperl in BBQ Marinade (ab mind. 10 Portionen möglich) mit Beilage (ca. 500g p. Portion)
€ 14,50
Hauptgerichte
Schweinefleisch
Gegrillt, Gebraten
Beilagen
Auswahl an klassischen Beilagen (Max. 2 verschiedene Beilagen pro Hauptspeise!)
Reis
Gekochter Langkornreis mit Butter verfeinert
inklusive
€ 0
Beilage
Reis
Gluten frei
Gemüsereis
Gekochter Langkornreis mit gemischtem Gemüse und Butter verfeinert
inklusive
€ 0
Beilage
Reis
Gemüse
Erbsenreis
Gekochter Langkornreis mit Erbsen und mit Butter verfeinert
inklusive
€ 0
Beilage
Reis
Erbsen
Butterkartoffel
Gekochte Kartoffeln mit Butter
inklusive
€ 0
Beilage
Kartoffeln
Petersilienkartoffel
Gekochte Kartoffeln mit Petersilie und Butter
inklusive
€ 0
Beilage
Kartoffeln
Kräuter
Mini-Bratkartoffeln
Kleine Frühkartoffeln gebraten mit Käuter
inklusive
€ 0
Beilage
Kartoffeln
Kräuter
Butterspätzle
Selbstgemachte Spätzle
inklusive
€ 0
Beilage
Gemüse (klassische Mischung)
Klassische Gemüsemischung mit Karotten, Karfiol, Erbsen etc... mit Butter verfeinert
inklusive
€ 0
Beilage
Gemüse
Grillgemüse
Gegrillte Gemüsemischung mit Zucchini, Zwiebel, Paprika ...
inklusive
€ 0
Beilage
Gemüse
Kräuternudeln
Gekochte Penne oder Bandnudeln mit Butter und Kräuter verfeinert
inklusive
€ 0
Beilage
Nudelgericht
Kräuter
Semmelknöderl
kleine selbstgemachte Semmelknödel
inklusive
€ 0
Beilage
Speck-Sauerkraut
Sauerkraut mit gebratenen Speckwürfel
inklusive
€ 0
Beilage
Rahmpolenta
Cremige Polenta (auf Wunsch auch mit Trüffelöl verfeinert)
Aufpreis
€ 1,50
PREMIUM-Beilage
Beilage
Gluten frei
Aufpreis
Risotto mit Pilzen
Cremiges Risotto mit gebratenen Pilzen
Aufpreis
€ 1,50
PREMIUM-Beilage
Beilage
Reis
Kräuter
Pilze
Käse
Aufpreis
Rahmkartoffeln
In Sahne gekochte Kartoffeln
Aufpreis
€ 1,50
PREMIUM-Beilage
Beilage
Kartoffeln
Aufpreis
Kartoffelgratin
Mit Sahne und Käse gratinierte Kartoffelscheiben
Aufpreis
€ 2,00
PREMIUM-Beilage
Beilage
Kartoffeln
Käse
Aufpreis
Kartoffelgratin mit Broccoli
Mit Sahne und Käse gratinierte Kartoffelscheiben mit Broccoli
Aufpreis
€ 2,00
PREMIUM-Beilage
Beilage
Kartoffeln
Gemüse
Käse
Aufpreis
Jause
Auswahl an Jause für den Nachmittag oder Abend
Wurstsalat
Klassischer Wurstsalat mit Extrawurst, Käse, Gurken, Paprika mit Essig-Öl-Senfmarinade (ca. 250g pro Portion)
ca. 10 Port. (3000g)
€ 85,00
Jause
Wurstwaren
Schweinefleisch
Käse
Gemüse
Rindfleischsalat mit Kernöl
Klassischer Rindfleischsalat mit Gurken, Paprika, Tomaten mit Essig-Kernöl-Senfmarinade
ca. 10 Port. (3300g)
€ 125,00
Jause
Rindfleisch
Nudelsalat "Thunfisch"
Nudelsalat in Essig-Öl-Marinade mit Thunfisch, Oliven etc...
ca. 10 Port. (2500g)
€ 89,00
Jause
Fisch
Nudelsalat "Rustikal"
Nudelsalat in Essig-Öl-Marinade mit Salami, Zwiebeln etc...
ca. 10 Port. (2500g)
€ 89,00
Jause
Wurstwaren
Nudelsalat "Mediterran"
Nudelsalat in Essig-Öl-Marinade mit getrockneten Tomate, Schafskäsewürfel, Oliven etc...
ca. 10 Port. (2500g)
€ 89,00
Jause
Käse
Vegetarisch
Nudelsalat "Vegetarisch"
Nudelsalat in leichter Mayonnaise-Essig-Öl-Marinade mit Gemüse etc...
ca. 10 Port. (2500g)
€ 79,00
Jause
Vegetarisch
Mayonnaise
Gulaschsuppe
Würzige hausgemachte Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Kartoffeln (leichte schärfe) (mind. 5l) (Pro Liter etwa 4-5 Portionen)
Portion
€ 5,90
Liter
€ 23,90
Jause
Suppe
Scharf
Rindfleisch
Semmeln
klassische Bäckersemmeln
inklusive
€ 0
Gebäck
Jourgebäck
Gemischtes Jourgebäck
inklusive
€ 0
Gebäck
Schwarzbrot, Vollkornbrot
Schwarzbrot oder Vollkornbrot nach Wahl
inklusive
€ 0
Gebäck
Vorspeisen
Auswahl an verschiedenen Vorspeisen
Tomate-Mozzarella
Tomaten und Mozzarella, mariniert mit Basilikumpesto und Balsamico (pro Portion ca. 150 g)
€ 0
Vorspeise
Vegetarisch
Käse
Prosciutto mit Melone
Melonenschiffchen mit Prosciutto-Schinken, fein garniert
€ 0
Vorspeise
Obst
Wurstwaren
Salamiplatte mit Gemüse-Mayo-Salat
würzige Salami auf Gemüse-Mayo-Salat, fein garniert
€ 0
Vorspeise
Wurstwaren
Gemüse-Mayo-Salat
Cremiger Gemüsesalat mit Mayo-Sauerrahmmarinade
€ 0
Vorspeise
Vegetarisch
Gemüse
Salate
Räucherlachs-Tatare
Selbstgemachtes Tatare vom Räucherlachs mit Sauerrahm, Sellerie, Zwiebel - fein garniert (ca. 150g pro Portion - ab mind. 5 Portionen)
€ 0
Vorspeise
Fisch
Sellerie
Vegetarisch
Räucherfisch
Räucherlachs-Platte
Räucherlachs mit Zwiebel, Ei - fein garniert (ca. 150g pro Portion - ab mind. 5 Portionen)
€ 0
Vorspeise
Fisch
Vegetarisch
Räucherfisch
Räucherlachsbrötchen
Räucherlachs auf Baguette - fein garniert mit Zwiebel und Ei
€ 0
Vorspeise
Fisch
Vegetarisch
Räucherfisch
Semmeln
klassische Bäckersemmeln
inklusive
€ 0
Gebäck
Schwarzbrot, Vollkornbrot
Schwarzbrot oder Vollkornbrot nach Wahl
inklusive
€ 0
Gebäck
Jourgebäck
Gemischtes Jourgebäck
inklusive
€ 0
Gebäck
Desserts
Auswahl an Dessert und Süßspeisen
Schokolademousse
Selbstgemachtes dunkles Schokolademousse portionsweise im Glas oder in einer Schale zum selber ausstechen (ab mind. 10 Portionen) (enthält etwas Rum!)
im Glas
€ 5,50
Schale zum Ausstechen
€ 4,90
Desserts
Schokolade
mit Alkohol
Frischer Fruchtsalat
klassischer selbstgemachter Fruchtsalat (ohne Alkohol) (ab 10 Portionen)
große Schüssel ca. 15 Port. // ca. 3500g
€ 66,00
kleine Schüssel 8-10 Port. // ca. 2000g
€ 49,50
Portion
€ 5,90
Desserts
Obst
alkoholfrei
Brownies
Selbstgebackene Brownies 12 Stk. á 80g
Tortenblech
€ 24,90
Desserts
Schokolade
Studel, Kuchen
Apfelstudel
Kleine Stücke Apfelstrudel mit Rosinen und Staubzucker (ab 10 Portionen)
Portion
€ 3,50
Tortenblech
€ 29,00
Desserts
Obst
Studel, Kuchen
Topfenstrudel
Kleine Stücke Topfenstrudel mit Rosinen und Staubzucker (ab 10 Portionen)
Portion
€ 3,80
Tortenblech
€ 32,00
Desserts
Studel, Kuchen
Milchrahmstudel
Kleine Stücke vom Milchrahmstrudel mit Staubzucker (ab 10 Portionen)
Portion
€ 3,80
Tortenblech
€ 32,00
Desserts
Studel, Kuchen
Strudel-Platte MIX
Gemischte Platte aus Apfel-, Topfen- und Milchrahmstrudel (ab 10 Portionen) (Erweiterung in 5er Schritten) (1 Tortenblech = 10 Portionen)
Tortenblech
€ 37,00
Portion
€ 4,30
Desserts
Studel, Kuchen
Obst
Leihgeschirr
Extra Equipment für Ihre Feier
Kleine Teller (Salat/Dessert)
weiße Teller mit 14cm Durchmesser
Leihpreis Stück
€ 0,35
Leihgeschirr
Salatschüsserl
weiße kleine Salatschüsseln
Leihpreis Stück
€ 0,35
Leihgeschirr
Vorspeisenteller
Vorspeisenteller mit 27 cm Durchmesser
Leihpreis Stück
€ 0,40
Leihgeschirr
Teller für Hauptspeisen
Hauptspeisenteller mit 32 cm Durchmesser
Leihpreis Stück
€ 0,55
Leihgeschirr
Suppentassen mit Unterteller
Suppentassen (ca. 250ml) mit Unterteller
Leihpreis Stück
€ 0,35
Leihgeschirr
Kuchengabeln
für Kuchen, Dessert und Süßspeisen jeder Art
Leihpreis Stück
€ 0,15
Leihgeschirr
Kaffeelöffel
für Kaffee, Tee oder auch Cremen, Desserts
Leihpreis Stück
€ 0,15
Leihgeschirr
Besteck lose (Messer+Gabel)
Besteck (Messer und Gabel) NICHT GEWICKELT, sortenrein
Leihpreis Set
€ 0,35
Leihgeschirr
Besteck gewickelt (Messer+Gabel)
Bestecke in einfärbiger Serviette GEWICKELT (als SET)
Leihpreis Set
€ 0,95
Leihgeschirr
Suppenlöffel
Großer Löffel für Suppen etc...
Leihpreis Stück
€ 0,20
Leihgeschirr
Kaffeetassen mit Unterteller
Kaffeetassen Häferl mit ca. 200ml Inhalt, mit passenden Untertellern
Leihpreis Set
€ 0,55
Leihgeschirr
Tellerwärmer
zum Vorwärmen der z.B. Fleischteller, Suppentassen etc...
inklusive
€ 0
Leihgeschirr
Geschirrreinigung
Pauschale pro Set/Person (entfällt wenn Equipment sauber zurückgebracht wird)
Preis pro Person
€ 1,65
Leihgeschirr
Leihgläser
Extra-Leihgläser für Ihr Fest
Wasser/Limoglas
250 ml Gläser
Leihpreis Stück
€ 0,25
Leihgeschirr
Weinglas
Schönes hochstieliges Weinglas für echten Weingenuss!
Leihpreis Stück
€ 0,45
Leihgeschirr
Sektglas
für Ihren Sektempfang
Leihpreis Stück
€ 0,35
Leihgeschirr
Bierkrug
Krüge mit Henkel in 0,3l oder 0,5l
Leihpreis Stück
€ 0,35
Leihgeschirr
Spritzerglas
Klassisches Spritzerglas (250ml)
Leihpreis Stück
€ 0,35
Leihgeschirr
Wasserkrug 1l
Krüge mit 1 l für Wasser, Saft etc...
Leihpreis Stück
€ 0,85
Leihgeschirr
Sonstiges
Sonstige Leihoptionen
Geschirrbruch
pro Stück kaputtes Geschirr Preis je nach Sorte ab € 2,50
Preis ab
€ 2,50
Leihgeschirr
Tischdecken weiß
Tischdecken in Weiß (Größe 120x180cm) (ungewaschen und ungebügelt zurück)
Leihpreis Stück
€ 3,50
Leihgeschirr
Biertischgarnitur
1x Garnitur (2x Bank 1x Tisch) (ohne Zustellung)
Leihpreis Set
€ 20
Leihgeschirr
Großer Sonnenschirm
Sonnenschirm "Gösser" 4x4 Meter mit Betonständer (ohne Zustellung)
Leihpreis Stück
€ 40,00
Leihgeschirr
Zustellpauschale
Catering-Zustellung
Obdach und Umgebung
Wir bringen Ihnen das benötigte Equipment, und natürlich das Essen
€ 60,00
Zustellung
Reichenfels und Umgebung
Wir bringen Ihnen das benötigte Equipment, und natürlich das Essen
€ 35,00
Zustellung
Bad St. Leonhard und Umgebung
Wir bringen Ihnen das benötigte Equipment, und natürlich das Essen
€ 60,00
Zustellung
Ausserhalb der Zonen
Wir bringen Ihnen das benötigte Equipment, und natürlich das Essen
Preis ab
€ 85
Zustellung
Dienstleistungen
Sonstige Dienstleistungen
Mitarbeiter vor Ort
Bedienung für Ihre Feier (mind. 3h Stunden - pro Mitarbeiter)
Pro Stunde & Mitarbeiter
€ 38,50
Leihpersonal
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